- épépinage
- n.m. Action d'épépiner.
Le dictionnaire des mots absents des autres dictionnaires. 2015.
épépinage
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Épépinage — L épépinage d un fruit est l opération qui consiste, dans l industrie agroalimentaire, à en ôter les pépins. Il peut s agir, dans le cadre de certaines productions de luxe, d une opération réalisée à la main et à l aide de techniques délicates.… … Wikipédia en Français
épépiner — [ epepine ] v. tr. <conjug. : 1> • 1845 ; de é et pépin ♦ Ôter les pépins de (un fruit). Épépiner des tomates. P. p. adj. Confiture de groseilles épépinées. ● épépiner verbe transitif Ôter les pépins d un fruit. épépiner v. tr. épépiner un… … Encyclopédie Universelle
Vide-pomme — Un vide pomme traditionnel, avec sa lame en métal et un manche qui la prolonge pour lui conférer une forme oblongue. Un vide pomme[1] est un petit ustensile de cuisine qui permet d ôter rapidement l endocarpe de certains fruits … Wikipédia en Français
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Fraise (Fruit) — Pour les articles homonymes, voir Fraise. Une fraise. La fraise est le fruit (en réalité un faux fruit) des f … Wikipédia en Français
